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在地人熱情推薦數十年老店，連ㄚ凱都是第二代從小吃到大的老店了，台南小吃的特色就是：米糕會加魚鬆、肉燥或羹都甜甜的。從小吃到大的ㄚ凱還一度以為羹都要加糖，到了台北之後，喝了不加糖的羹還會覺的少了一個味道。
中山路註生娘娘廟 蝦仁肉圓(蒸)
順帶一提：每年農曆七夕府城都會舉辦成年禮-『作十六歲』，地點就是這間註生娘娘廟，相傳是以往府城苦力時代，童工滿十六歲就可以領大人的工資了，那個年代衛生環境不好，小朋友不好養大，所以這些童工特別來感謝註生娘娘，在祂的照顧下才能平安長大。
開山路 蝦仁肉圓(蒸)
永樂市場(水仙宮) 富盛號 碗粿 土魠魚粳 刈包
武廟前 鴨肉粳 義豐冬瓜茶
西門路小公園仔 度小月擔仔麵創始店
國華街 小卷米粉 土魠魚粳 竽粿 江水號湯圓
順帶一提：國華街裡邊是大市場，也有不少小吃老店。
中正路中國城沙加里巴 赤崁棺材板 榮盛米糕
沙加里巴(Sakaliba)曾是所有台南小吃的集中地，後來忘了啥原因消失了，不過原沙加里巴的店家還是分散在附近。
保安路 (小西腳) 原下大道米糕 肉筋湯
府前路(建興國中旁) 福記肉圓(油煮) 莉莉冰果店
民族路 正記肉圓(北門路交叉口附近)
鄭成功廟(延平郡王祠) 順豐冰枝
青年路 萬川餅店、肉包
東門圓環府前路 圓環頂菜粽
糯米中只有土豆仁，外灑花生粉及淋上特製醬料，呼...誰說簡單的料理沒有人間美味...
另外還有....
赤崁樓旁石精臼 三根壽司
阿憨鹹粥
安平周氏蝦卷
安平豆花
安平天后宮 蚵仔煎
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