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必吃1st順位

店 地址
江水號※ 國華街三段58巷13號
雙全紅茶※ 中正路131巷2號
莊子土豆仁湯※ 民生路二段86號
莉莉冰果店※ 府前路一段199號
克林台包※ 府前路一段218號
再發號肉粽 ※民權路二段71號
清祺早餐※ 青年路135號
祿記包子※ 開山路3巷27號
萬川餅舖※ 青年路76號
開隆宮黃氏蝦仁肉圓※ 中山路79巷2弄1號
富盛號碗粿※   台南市西門路二段333巷8號
阿松割包※ 國華街三段181號
阿浚師古早味魯麵※ 民族路二段369號
武廟肉圓※ 永福路二段225號
義豐冬瓜茶※ 永福路二段216號
鳳凰花餅鋪※ 安平路774號
保安路米糕※ 保安路16號
全生小食店※ 海安路二段160號
順天冰棒※ 開山路151巷7-1號
大菜市包仔王※ 台南市西門路一段468號
阿憨鹹粥※ 公園南路168號
無名豆花※ 北忠路176號
圓環頂菜粽肉粽※ 府前路一段40號
連得堂餅鋪※ 崇安街54號

2nd順位
小卷米粉※ 國華街三段142號
鄭記土魠魚粳※ 國華街三段16巷1號
首府米糕棧※ 中正路38-1號
芳苑冰棒※ 開山路6號
東巧鴨肉粳※ 永福路二段194號
依雷樂 ※安平路422號
銀波※ 安平路462號
永泰興蜜餞行※ 延平街84號
友誠蝦仁肉圓※ 開山路118號
台灣黑輪2元※ 開山路74號
慶中街郭綠豆湯※ 慶中街16號
楊哥楊嫂※ 慶中街41號
洪竽頭擔仔麵※ 西門路二段271號
阿霞飯店※ 忠義路二段84巷7號

聽說好吃,暫列觀察名單
川記許家蝦仁肉圓※ 國華街三段16巷2號
度小月※ 中正路16號
金芳布丁※ 南門路12號
好味紅燒土魠魚粳※ 國華街三段186號
金得春卷※ 民族路三段19號
修安手工豆花※ 國華街三段157號
富川麻糬※ 國華街三段191號
永樂蝦仁肉圓※ 國華街三段177號
老牌炒鱔魚※     台南市友愛街康樂市場113號
廣東沙茶爐※ 海安路二段6號

純名聲
福記肉圓※ 府前路一段215號
白北浮水魚羹※ 民族路二段337號
周氏蝦卷 ※安平路408-1號
赤崁棺材板※ 中正路180號


赤崁棺材板是讓ㄚ凱最難下的決定.
棺材板是台南小吃精典款,
很久以前他們可以是府城棺材板第一指名
可是這幾年再去吃,
只是徒留稀虛

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‧左岸咖啡館經典款-法式那堤咖啡
請原諒ㄚ凱的毒舌,除了甜,ㄚ凱真不知在喝什麼
原本對左岸系列評價還蠻高,但最新推出的兩款,真的無言


7-11這幾個月進了四款日本的罐裝咖啡試賣
一開始還為了曝光,特價28/罐,促銷期過後回復30/罐
當然不同門市有不同的進貨策略
不一定每間門市都有此四款
可能全無、也有只進其中2款的,較常見的是照片中間那兩款
這4款ㄚ凱日本似乎都有喝過,UCC台灣比較常見
BOSS、WONDA各是SUNTORY、ASAHI的副牌

UCC 綜合咖啡
  這一款現在在台灣已經斷貨,曾經ㄚ凱走過台北十數家門市,只在兩家門市找到
  而且都只剩最後的6罐吧!當然全部被ㄚ凱掃走了
  依門市店員說法是全台大缺貨,不過現在連Seven的網頁,也把此一款拿掉了
  另一派說法是銷售不好,當然不會再進貨了。
  這一款是四款裡面,ㄚ凱相對愛喝的。有咖啡的濃香,又不會調和地把咖啡味擠掉了。

WONDA 糖質ZERO調和式咖啡
  因為標榜零糖質,使用的是代糖,喝完舌頭會有一點點刮的感覺。
  咖啡是號稱曼特寧,拿掉代糖口感是不錯,不過整體分數被代糖拉低很多。
  菱形的瓶身算是台灣罐裝咖啡首見。

BOSS 咖啡歐蕾
  聽名字就知道這是一款調和式咖啡。號稱使用的是北海道的牛奶調和,擺明走Latte路線。
  口感算不錯,和貝納頌比,牛奶味確實有濃一些。

BOSS 無糖黑咖啡
  既DyDo之後,統一第二款從日本引進的黑咖啡。這一款ㄚ凱在日本有喝過,
  個人覺得咖啡的口感比DyDo濃一些。當然這款是小眾市場。
  喝罐裝咖啡的人大多喝調和式。會喝黑咖啡的人都喝沖泡的
  不過就ㄚ凱的觀察,這一款門市的上架率還算高。似乎有點為DyDo黑咖啡扳回一成。

   
  

伯朗二合一咖啡
話說這陣子金車伯朗出了一款二合一咖啡
這一款並沒有在7-11上架,ㄚ凱是在宜蘭的金車蘭園門市看到的。
本來聽說不怎麼樣,ㄚ凱實地喝過一次,
其實跟曼特寧無糖口感一樣,不過咖啡味沒有曼特寧的濃。
這一款ㄚ凱的評價算是中上。

伯朗夏威夷豆咖啡
自二合一咖啡上市後,夏威夷豆咖啡算是第二新的產品
口感如何,請原諒! 無言...
至少短期內不想再嘗試第二次。

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繼上回無責任咖啡評論之後,市售罐裝咖啡又開發出新的產品,甚至還將市場區隔為『常溫咖啡』和『冷藏咖啡』
所謂常溫咖啡即一般鋁罐裝之咖啡,毋須冷藏亦可飲用的那一類。
而冷藏咖啡應該是以左岸咖啡館為先河開始的,甚至往上開發到30元的高等市場。


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●統一左岸咖啡館
為了開發30元的產品,另外出了兩款:法式巧克力、法式拿堤。巧克力不在評論範圍內,法式那堤ㄚ凱認為奶油和焦糖偏重。

●星巴客冷藏咖啡 焦糖瑪琪朵
這個新品在門市本來就是暢銷的單品,現在開發出冷藏系列,口感是不錯,只是滿口都是焦糖的味道,且稍甜了些。

●統一Dr. Coffee
統一企業為了在鮮奶這個區塊在往金字塔頂端開發,為了跟味全的乳香世家系列競爭,開發出Dr.系列,有Dr.Milk、Dr.Tea、Dr.Coffee。Dr.Coffee為藍山拿堤,藍山咖啡和牛奶各半的比例,是有一點喝不出所以然,感覺比較像藍山咖啡口味的牛奶。

●DyDo 拿堤、藍山
DyDo的常溫咖啡蠻有咖啡口感的,跟單品咖啡很接近,只是似乎不太合台灣消費者的口味,市場一直打不下來。目前開始往30元這個市場轉彎。口感跟貝納頌系列頗接近,只是基於代理商統一企業台南幫跟ㄚ凱的同鄉同根情感,兩者之間ㄚ凱以選DyDo較多。


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●味全 貝那頌 系列 拿鐵 藍山 曼特寧 深焙曼特寧
貝納頌最近兩波的電視廣告,雖說一眼看穿他們的手法,但不得不說他們成功了。以一位資深咖啡師傅都甘拜下風的廣告,貝納頌目前在冷藏咖啡市場市佔第一。且據ㄚ凱觀察幾乎女孩子喝冷藏咖啡 都會選貝那頌的拿鐵,黃金色的瓶子,跟Latte的感覺很match。至於ㄚ凱是喝曼特寧比較多,咖啡味比較濃,口感較醇,最近又出了款綠色瓶身的深焙曼特寧,簡直是為主攻ㄚ凱這類以咖啡味為首選的咖啡族。


●西雅圖 Barasta咖啡
繼星巴克之後,另一連鎖咖啡廳跨入冷藏咖啡市場,可能跟代製食品公司有關,代製食品公司自己也有冷藏咖啡的品牌,倒變成了兩種的口味幾乎一模一樣。至於黑咖啡那一款,可能為了迎合大眾,淡到有那一點點像喝有咖啡味的白開水。


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●Mr. Brown咖啡 Lounge Latte、藍山
在常溫咖啡的龍頭,這陣子也跨入冷藏咖啡的市場,兩個新商品,相較而言Lounge Latte似乎比較好喝,藍山那一款....就別提了。已經不是只有ㄚ凱嘴巴很毒了。
再補充亂評兩伯朗的常溫咖啡新產品。為了開發25元罐裝咖啡市場,有了白金和黃金典藏的新產品上線。ㄚ凱覺的白金的口感還算不錯,味道有一點點點的酸性。跟曼特寧系列比起來,ㄚ凱還是喜歡後者。

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         最近看到 統一布丁 30歲的廣告
         這讓阿凱聯想到前陣子7-ELEVEn 歡慶30週年的廣告
         唔! 轉眼間  30年了
 
         對7-11很多感觸
         一方面   7-11成立於1978年,一個很熟悉的年代
                 那一年洋基打敗道奇隊 拿下世界冠軍、蔣小國就職第六任總統、中山高在10月31日全線通車、12月16日中美斷交
         二方面    他的母公司~統一企業是台南幫的所經營  除了與吳修齊昆仲的淵源外   身為台南子弟當然挺在地的企業 
         三方面   要說看著7-11一起長大似乎也對   自從ㄚ凱國小畢業在外地流浪開始   就跟7-11結下不解之緣
 
              國中時代   7-11推出超級杯的可樂,每逢溫書假的午後,一定要來上一杯,清涼一個下午
              1995年 第1000家門市開張    第一次感受到家數1000,在台灣是多大的震撼
              因為長期進出,不小心會注意到   7-11以賣統一的飲品和牛乳為大宗
              也注意到那些貨品是會因銷售不好  從此在貨架上消失的
              也注意到不同的7-11 賣的商品可以不同  同樣的咖啡廣場600cc保特瓶裝 不一定每家7-11都有賣
              也不小心再晚都要在7-11 ATM提款  繳費
              自從有了御飯團 國民便當    不小心三餐總有幾次在7-11解決 
              每當颱風來襲  一定會主打颱風天7-11一直都在的電視廣告
              這一點ㄚ凱是感受最深的   多少次的颱風天   全世界的餐飲店都沒開    只有7-11可以覓得三餐
              關東煮的出現  曾經凜冽的冬夜12點連跑四家7-11  就為了吃米血糕 
              Hello Kitty磁鐵的收集  繼麥當勞的Hello Kitty玩偶活動後 另一次的全民運動
              BUT要ㄚ凱每次去7-11消費滿77元,難度太高了,除了每周固定的商業周刊之外,五根手指頭數得出來吧
              因為兩次319走透透活動  眼睛看到7-11都會為之一亮  心中隨口哼出『有7-11,真好』
              第一次319走透透  7-11分店數2500   第2次319走透透  7-11店數4000  再也不用 有章當蓋直須蓋 莫待無章空蓋蓋   
              尤其在窮鄉僻壤  荒郊野外  前不著村後不著店  視野中出現大7的招牌,心中有說不出的感恩
              更遑論外島也有門市    (金門10家 澎湖10家 南竿4家 北竿1家 綠島1家 小琉球1家 )
              除此之外  7-11徐總引進的星巴克 更是帶動台灣咖啡連鎖店風潮的始祖  星巴克不是只代表咖啡  而代表一種悠然、愉悅的氛圍
              ‧‧‧
 
             看著一起成長的企業  已然三十而立
             不論有人喜歡  有人不喜歡   ㄚ凱都希望她能繼續歡唱『有7-Eleven真好』 或『Always open,7-Eleven』
             一起陪伴著大伙走下去       

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     繼上回無責任咖啡評論之後,市售罐裝咖啡又開發出新的產品,甚至還將市場區隔為『常溫咖啡』和『冷藏咖啡』
     所謂常溫咖啡即一般鋁罐裝之咖啡,毋須冷藏亦可飲用的那一類。
     而冷藏咖啡應該是以左岸咖啡館為先河開始的,甚至往上開發到30元的高等市場。
 
     ●統一左岸咖啡館
         為了開發30元的產品,另外出了兩款:法式巧克力、法式拿堤。巧克力不在評論範圍內,法式那堤ㄚ凱認為奶油和焦糖偏重。
        
     ●星巴客冷藏咖啡    焦糖瑪琪朵
         這個新品在門市本來就是暢銷的單品,現在開發出冷藏系列,口感是不錯,只是滿口都是焦糖的味道,且稍甜了些。
 
     ●統一Dr. Coffee
         統一企業為了在鮮奶這個區塊在往金字塔頂端開發,為了跟味全的乳香世家系列競爭,開發出Dr.系列,有Dr.Milk、Dr.Tea、Dr.Coffee。Dr.Coffee為藍山拿堤,藍山咖啡和牛奶各半的比例,是有一點喝不出所以然,感覺比較像藍山咖啡口味的牛奶。
 
     ●DyDo 拿堤、藍山
         DyDo的常溫咖啡蠻有咖啡口感的,跟單品咖啡很接近,只是似乎不太合台灣消費者的口味,市場一直打不下來。目前開始往30元這個市場轉彎。口感跟貝納頌系列頗接近,只是基於代理商統一企業台南幫跟ㄚ凱的同鄉同根情感,兩者之間ㄚ凱以選DyDo較多。
 
     ●味全 貝那頌 系列   拿鐵  藍山  曼特寧  深焙曼特寧
         貝納頌最近兩波的電視廣告,雖說一眼看穿他們的手法,但不得不說他們成功了。以一位資深咖啡師傅都甘拜下風的廣告,貝納頌目前在冷藏咖啡市場市佔第一。且據ㄚ凱觀察幾乎女孩子喝冷藏咖啡 都會選貝那頌的拿鐵,黃金色的瓶子,跟Latte的感覺很match。至於ㄚ凱是喝曼特寧比較多,咖啡味比較濃,口感較醇,最近又出了款綠色瓶身的深焙曼特寧,簡直是為主攻ㄚ凱這類以咖啡味為首選的咖啡族。
   
     ●西雅圖 Barasta咖啡
        繼星巴克之後,另一連鎖咖啡廳跨入冷藏咖啡市場,可能跟代製食品公司有關,代製食品公司自己也有冷藏咖啡的品牌,倒變成了兩種的口味幾乎一模一樣。至於黑咖啡那一款,可能為了迎合大眾,淡到有那一點點像喝有咖啡味的白開水。
    
     ●Mr. Brown咖啡 Lounge Latte、藍山
        在常溫咖啡的龍頭,這陣子也跨入冷藏咖啡的市場,兩個新商品,相較而言Lounge Latte似乎比較好喝,藍山那一款....就別提了。已經不是只有ㄚ凱嘴巴很毒了。
        再補充亂評兩伯朗的常溫咖啡新產品。為了開發25元罐裝咖啡市場,有了白金和黃金典藏的新產品上線。ㄚ凱覺的白金的口感還算不錯,味道有一點點點的酸性。跟曼特寧系列比起來,ㄚ凱還是喜歡後者。
    

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       Yahoo 最近新增 『生活+』的搜尋功能,內容主要是台灣各地吃喝玩樂生活必需等等知名店家的搜尋。
      底下這一家是之前ㄚ凱說所提,回台南打工了一個月的地方,如果有機會前往玉井一定要來品嘗一番。只可惜目前網頁上地圖標示的地點是錯誤的,正確位置標在附圖中。
  
 

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      這一波罐裝咖啡市場一下多了五六種新商品上架,接觸罐裝咖啡這麼多年,剛好來個無責任小評。
     
      金車伯朗系列
         金車咖啡一直位居台灣罐裝咖啡龍頭,藍山風味和最陽春的伯朗咖啡常久以來為基層勞工界支持,尤其是混合著阿比阿弟一起飲用。曼特寧風味算是罐裝咖啡中少數有較濃咖啡味道的,還分含糖與無糖兩種,無糖曼特寧雖然還是添有乳制品,卻其他純黑咖啡的罐裝咖啡好入口多了。金典咖啡很遺憾一直無法與陽春伯朗咖啡及藍山風味有效區隔。前陣子還有哥倫比亞風味,似乎未能打開市場,目前通路能見度低。卡布奇諾風味其實是加了可可的摩卡咖啡。伯朗系列的CF是由奧美公司所製作,伯朗咖啡走的是陽光歡樂路線,藍山風味走的是成熟男子的藍色路線,曼特寧咖啡則走原始路線。
 
      左岸咖啡系列
         左岸系列老實說有一些是靠著動人的CF而一炮而紅的,也是第一個敢提高訂價到25元(當時市場上其他產品零售價最高為20),也是第一個有較大突破創新的罐裝咖啡,產品一路都在塑造濃濃的人文氣息。由於口味能夠區隔且為市場接受,銷售有一定的基本盤。除了基本款之外,前後還開發出藍山、曼特寧、卡布奇諾等新品,又再切割出30元咖啡的市場。只是叫好不叫座。最近新推出八角瓶包裝,有兩種口味:摩卡布奇諾、焦糖瑪奇朵。前者味道似乎可可濃了些,甚是反客為主蓋過咖啡的味道了;後者有可能因為濃濃的焦糖味道而留在市場,只是這一款似乎是幾年前冬季限量焦糖瑪奇朵的舊酒新裝。
 
      統一咖啡系列
         統一飲品部一直覬覦伯朗咖啡的龍頭地位已經許久,常久以來不斷開發新品,只是通常產品壽命有限,目前還存活在市場的是咖啡廣場,該系列600cc保特瓶包裝似乎有在同等商品中殺出一條血路,除了口味甜了些之外,是所有競爭產品中奶味較低的。另一系列統一咖啡品牌是曼士德咖啡,以一句『生命就該浪費在美好的事物上』闖出小小的名號。之前還有另一款:輕鬆小品,最終企圖以包裝上加上蕭言中的漫畫來開拓市場,不過還是在四五年前默默從市場消失了。嚴選咖啡系列感覺味道就是統一代工其他品牌的口味。消失的產品還有:『就是那到光!就是那道光!』的X-power、He&She coffee等。
 
      星巴克系列
         2005下半年是星巴克咖啡首度切入罐裝咖啡的市場,一上市就開出45元的零售價。首推兩種口味:義式經典、拿鐵,這一系列產品委由統一公司代工。前者口味獨特,有著較甘醇的口感,蠻值得推薦;後者的口味似乎還是無法與其他統一公司代工的罐裝咖啡有所分別,較為遺憾。
 
       DyDo系列
          先是推出兩款口味:深培煎、原味,最近又推出黑咖啡口味。個人是比較喜歡藍色包裝的深培煎口味,不過依據7-ElEVEn最殘酷的上架期間長短來看,似乎並沒有得到支持,黃色的原味較得消費者喜愛,或許是沒像深培煎那麼濃烈的關係吧。至於黑咖啡口味,個人是覺的要喝黑咖啡還是自己煮或去咖啡廳品嘗比較好。
 
      味全貝那頌系列
         貝那頌系列一開始走的是375cc鋁箔包市場,後來經過轉型,竟為30元罐裝咖啡市場的後起之秀,分為曼特寧(藍色)和拿鐵(金色)兩種包裝,金色包裝由於有著較濃的奶味,是較被市場所喜好的口味。
 
      味全36法郎系列
         個人認為整個系列都是已奶製品加味,不在個人喜愛的風味範圍之內。不過,周圍的朋友似乎給予不錯的評價。
 
      羅莎咖啡
         這是一個非常小眾市場的14元、400cc鋁箔包包裝,因為鋪貨通路並不多,市場能見度極低,一度還以為消失了,可終究能在不注意時發現,口味相當推薦,只是去年羅莎公司因為老董掏空案,將品牌轉手,羅莎咖啡已成了歷史名詞。
      
      黑松公司
         最有歷史的是歐香咖啡,十幾年前葉愛菱加巴黎鐵塔的廣告,讓人印象深刻,在市場上還算在存活邊緣。畢德麥雅系列一度還有一定市佔,只是現幾乎消失了。倒是韋恩咖啡,350cc鐵罐裝,周公系列CF的廣告手法,也造就韋恩咖啡可以提神的印象,市佔有著基本盤。
 
      其他如西雅圖咖啡、真鍋系列個人覺的未能有較大的特色,就一筆帶過了。
 
         

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